完全ワラ焼き鰹タタキ「龍馬タタキ」

【かつおのタタキセット】

定価: ¥4,300(税込)
価格: ¥3,655 (税込) 15%OFF
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■ 商品情報

名称土佐伝統製法カツオタタキ【龍馬タタキ】東沖戻り鰹
原材料名■かつおのタタキ:かつお(静岡県産)
■タレ:醤油(本醸造)、ゆず果汁(ゆず (高知県産))、本みりん、醸造酢、発酵調味料、かつおだし、昆布だし、鰹節エキス(一部に小麦・大豆を含む)
■天日塩:食塩(高知県製造)
内容量■かつおのタタキ:300g×2袋
■タレ:15g×2袋
■天日塩:6g×2個
保存方法要冷凍
賞味期限マイナス18度で製造日含む60日、マイナス40度で製造日含む180日
アレルギー■かつおのタタキ:なし
■タレ:小麦
■天日塩:なし
販売者マリンフード株式会社
大阪府豊中市豊南町東4-5-1
特徴しっかりと脂の乗った小笠原諸島近海の遠洋の戻り鰹を使用し、上品な「中トロ」のような味わいが特徴です。一本釣りで水揚げされた直後に-40℃~-50℃の超低温で船内凍結。超低温のままさばくことからワラ焼きまで行うので、ほとんど鮮度と味の劣化なく、みずみずしい鰹を味わえます。

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