コレステロールを約70%カットしたチーズ代替品です。モッツァレラチーズのような伸びを実現しました。

【のび~るモッツァレラチーズブレンド 1kg】

価格: ¥1,140 (税込)
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■ 商品情報

名称乳等を主要原料とする食品
無脂乳固形分23.4
乳脂肪分4.2
植物性脂肪分22.6
原材料名食用植物油脂(国内製造)、ナチュラルチーズ、乳たん白、食塩、乳等を主要原料とする食品、チーズパウダー、乳たん白質分解物/加工でん粉、pH調整剤、セルロース、クエン酸Na、リン酸塩(Na、K)、増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、香料、着色料(カロテン)
内容量1kg
保存方法要冷蔵(10℃以下)
賞味期限 製造日含む120日
アレルギー乳成分
製造者名マリンフード株式会社
大阪府豊中市豊南町東4-5-1
特徴ナチュラルチーズを約20%と、チーズの主成分である乳脂肪を植物油脂に置き換え、乳たん白を使用し乳化させたチーズ代替素材を約80%ブレンドした、シュレッドタイプの商品です。 植物油脂を使用しているため、ハードモッツァレラと比較してコレステロールを約70%カットしました。 通常のナチュラルチーズと同じようにご使用頂けます。 加熱することで伸び、さらに一度冷めた後にも再加熱することで再び伸びが見られます。

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